Benrinnes - 9 years - Maid of the mill

Deze Benrinnes Maid of the Mill is een 9 jaar oude single malt uit de Speyside-regio in Schotland, gebotteld op 46%. Hij laat een karaktervolle maar toegankelijke kant van Benrinnes zien. Daarmee is hij geschikt voor wie net iets meer wil dan een standaard instapwhisky, en een fijne introductie tot deze distilleerderij, waarin het vakmanschap en de regionale kenmerken mooi tot expressie komen.

De whisky rijpte op First Fill Bourbon- en Refill Hogshead-vaten en wordt zonder kunstmatige kleurstoffen en zonder koudfiltratie gebotteld. Je krijgt hem in een fles van 70cl.

Deze whisky brengt een balans tussen frisheid en diepte. In de neus vind je uitnodigende tonen van vanille, fris fruit en een vleugje hout. In de smaak worden die elementen verdiept met zachte kruiden en een lichte zoetheid die typisch is voor bourbonvatrijping. De bourbonvaten geven subtiele vanilletonen, de hogsheads brengen wat zachtere houtaccenten in. Het mondgevoel is rond en soepel, met een subtiele houtspanning die het geheel in balans houdt. De afdronk is warm en blijft lang hangen, zonder bitter of scherp te worden.

Puur drinken werkt uitstekend om de nuances te ontdekken, vooral in een tulpglas waarin de aroma's tot hun recht komen. Geniet je liever iets milder, dan verzachten een paar ijsblokjes de smaken zonder ze volledig te dempen.

Past bij zachte kazen of lichte noten, die de vanille- en houttonen benadrukken.