Blair Athol - 14 Years

Deze James Eadie Blair Athol 14 jaar oud komt uit het hart van de Schotse Highlands en is gemaakt bij de Blair Athol distilleerderij. Het is een single malt die in 2024 op vatsterkte is gebotteld, met 55,3% alcohol, in een gelimiteerde oplage van slechts 307 flessen. Na de distillatie in 2009 rijpte de whisky veertien jaar op re-charred Hogshead vaten.

Deze botteling is bedoeld voor de doorgewinterde whiskydrinker die van een forse vatsterkte houdt. Door de beperkte oplage is het bovendien een zeldzame aanwinst voor verzamelaars.

In de neus vind je rijp fruit, eikenhouten noten en een subtiele hint van gedroogde kruiden. De lange rijping geeft een diep houten profiel met nuances van zachte vanille tot uitgesproken eikenhout, plus een lichte rokerigheid die typerend is voor heropgebrande vaten. Hout en kruiden vermengen zich met een vleugje fruitigheid dat het geheel in balans houdt. De body is rijk, de structuur vol en toch soepel. De alcohol op vatsterkte is goed geïntegreerd en brengt de smaken krachtig naar voren zonder scherp over te komen. De afdronk blijft lang hangen met tonen van hout, een lichte kruidigheid en een subtiele rokerigheid.

Drink deze whisky puur, zodat je alle lagen en nuances ontdekt. Hij is ook uitstekend als afsluiter van een mooie maaltijd.