Blended Malt Whisky

Deze Kamiki Blended Malt Whisky brengt een stukje Japanse whiskycultuur naar je glas, met een alcoholpercentage van 48%. Wat hem bijzonder maakt, is de finish: na rijping op eikenhouten vaten krijgt de blend een afwerking op Yoshino-sugi vaten van Japans cederhout, iets wat je niet snel ergens anders tegenkomt.

Kamiki richt zich met deze release op whiskydrinkers die niet bang zijn om iets nieuws te proeven. Het is een gelimiteerde batch, nummer 008, en daardoor extra aantrekkelijk voor verzamelaars en liefhebbers van Japanse specialiteiten. De whisky komt in een ingetogen, compacte fles van 50 cl die de Japanse balans tussen eenvoud en verfijning weerspiegelt.

In de neus opent hij met rijke aroma's van zoete karamel, gedroogd fruit en een licht honingachtige geur. In de mond volgt een harmonieuze smaak waarin warme kruiden en houtige accenten elkaar aanvullen. De Yoshino-sugi vaten geven zachte tonen van hout en natuur en een verfijnde, natuurlijke toets. De structuur is soepel, met een medium vol lichaam. De afdronk is lang en zacht, met een naglans van kruiden en een subtiele houtigheid.

Drink hem puur, want zo komen de aroma's en smaken het best tot hun recht. Op ijs behoudt hij zijn karakter en krijgt hij een verfrissende twist. Mixen met een lichte soda of gebruiken in een cocktail kan ook goed, zeker als je graag experimenteert met smaken en texturen.