Yamazaki Distiller'S Reserve

De Yamazaki Distiller's Reserve van Suntory is een single malt uit Japan, gebotteld op 43% alcohol. Hij komt van Yamazaki, de oudste en meest invloedrijke distilleerderij van het land en het startpunt van de Japanse whisky-industrie. Zo draagt deze fles een stukje geschiedenis in zich. De Distiller's Reserve is losjes gebaseerd op die rijke traditie, maar heeft een eigen sfeer die zowel toegankelijk als intrigerend is. Daarmee is hij een uitstekende keuze als je nieuwsgierig bent naar Japanse whisky.

De whisky rijpt in een combinatie van eikenhouten vaten, rode wijnvaten en sherryvaten. De verpakking is strak en eenvoudig gehouden. Dat past bij de stijl van Yamazaki, dat inzet op kwaliteit en nuance in plaats van praal.

Een fruitig en licht kruidig profiel zonder al te zware houttonen. De neus opent met duidelijke tonen van rood fruit, zoals frambozen en kersen, die fris en levendig overkomen. Daaronder voel je subtiel het eikenhout: zacht en niet dominant, het brengt het geheel samen. In de smaak keert het rode fruit terug, nu aangevuld met een romige hint van vanille en een subtiele toets van kokosnoot, wat de whisky een rijkere textuur geeft. Een warme ondertoon van kaneel geeft het speelse fruit een zachte kruidigheid. Fruit en hout komen in harmonie samen tot een uitgebalanceerde, rijke en toch lichte whisky met een vrij zachte body die soepel aanvoelt in de mond. De afdronk houdt lang aan, met een aangename balans tussen de zoetheid van het fruit en de licht kruidige houttonen.

De Yamazaki Distiller's Reserve drink je het best puur, zodat je de fijne nuances in aroma en smaak optimaal ervaart. Wil je experimenteren, voeg dan een paar druppels water toe: dat haalt het fruit en de zachtheid nog wat beter naar voren.