Cabernet Sauvignon
Hess Select
Chardonnay
Hess Select
De Hess Select Chardonnay komt uit Monterey County, een koele kustregio in Californië net onder San Francisco. Een deel van de wijn rijpt op nieuw Frans… Lees meer
- Merk
- Hess Select
- Land
- Verenigde Staten
- Regio
- Californië, Monterey County
- Druiven
- Chardonnay
- Soort wijn
- Witte wijn
- Classificatie
- AVA (Verenigde Staten)
- Jaargang
- 2024
- Inhoud
- 75 cl
- Alcohol
- 13,5%
- Drinktemperatuur
- 10-12°C
- Certificering
- Duurzaam
- Smaaknoten
- Appel, Elegant, Ananas, Verfrissend, Soepel
- Verpakking
- Fles
De Hess Select Chardonnay komt uit Monterey County, een koele kustregio in Californië net onder San Francisco. Een deel van de wijn rijpt op nieuw Frans eikenhout.
Achter de wijn staat The Hess Family Wine Estates. Het echte wijnavontuur begon in 1978, toen Donald Hess duurzaamheid en het behoud van de natuur centraal stelde. De familie beheert meer dan 900 hectare grond, waarvan ruim 600 hectare ongerept natuurgebied is. Dat komt de biodiversiteit en het terroir ten goede. De 'Code of Sustainable Winegrowing Practices' is al tientallen jaren richtinggevend voor de productie, en de vijfde generatie zet deze traditie voort. Het familielogo, een leeuw, staat voor de moed en passie van Donald Hess.
Bevat sulfieten.
- Geur en aroma
Sappige aroma's van nectarine en gegrilde ananas, mooi samengaand met de lichte rokerigheid van het hout.
- Smaak
Een evenwichtige balans tussen frisheid en romigheid, met levendige zuren en een zijdezachte, romige textuur. Zachte, volle smaken van perzik en golden delicious appel worden onderbouwd door frisse citrusnoten, die de afdronk levendig en lang maken. Het Franse eikenhout geeft een elegante complexiteit, iets meer body en een zachte rijkdom zonder de frisheid te verdringen of te overheersen.
Serveren op 10-12°C
Past bij gegrilde kip, romige pastagerechten, lichte vis en frisse salades.
In Monterey vullen verkoelende mist en frisse kustwind via de omliggende bergen de vallei. Daardoor rijpen de druiven langzaam en gelijkmatig. Slechts 30% van de wijn heeft een malolactische fermentatie ondergaan. Dit deel heeft daarna acht maanden gerijpt in nieuw Frans eikenhout. De overige 70% heeft geen malolactische fermentatie ondergaan.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.