Pommard Premier Cru 'Les Fremiers’
Edouard Delaunay
Cornas 'Les Arenes'
M. Chapoutier
De M. Chapoutier Cornas 'Les Arènes' 2016 komt uit het hart van Cornas, een streek in de Noordelijke Rhône die bekendstaat om zijn rode wijnen van de… Lees meer
- Merk
- M. Chapoutier
- Land
- Frankrijk
- Regio
- Rhône, Noordelijke Rhône
- Soort wijn
- Rode wijn
- Classificatie
- AOC (Frankrijk)
- Jaargang
- 2016
- Inhoud
- 75 cl
- Alcohol
- 13,5%
- Drinktemperatuur
- 16-18°C
- Verpakking
- Fles
De M. Chapoutier Cornas 'Les Arènes' 2016 komt uit het hart van Cornas, een streek in de Noordelijke Rhône die bekendstaat om zijn rode wijnen van de Syrah-druif. De wijn vindt zijn oorsprong in de bijzondere wijngaard Les Arènes en vangt het karakter van deze streek. Hij is volledig gemaakt van handgeplukte Syrah en op hout gerijpt.
Het jaar 2016 is iets rijper en warmer van stijl dan koelere oogstjaren. Bevat sulfieten.
- Geur en aroma
De neus opent met een intens palet van bramen en zwarte bessen, aangevuld met donkere chocolade en een aardse basis. Subtiele hints van leer en een lichte houttoets maken het geheel spannend en vol.
- Smaak
In de mond ontvouwt zich een sappige, rijke smaak met donkere bessen en een vleugje bosgrond. De tannines zijn stevig maar goed verweven en worden in balans gehouden door een frisse zuurgraad. Het mondgevoel is vol en gestructureerd, met een diepe concentratie en een interessante, speelse structuur. De wijn combineert kracht met een verfijnde, aardse finesse die typisch is voor Cornas. De afdronk is lang en complex, waarin fruit en aarde nog even blijven hangen.
Serveren op 16-18°C
Past prachtig bij gegrild rood vlees, wild zoals hert of eend en stevige kazen.
Deze wijn bestaat volledig uit Syrah. De druiven worden met de hand geplukt en ondergaan een traditionele vinificatie, waarbij de fermentatie zorgvuldig wordt gestuurd om de kracht van het fruit te bewaren. Daarna rijpt de wijn op hout. Dat maakt de tannines zachter en integreert subtiele houttonen zonder de natuurlijke aroma's te overheersen.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.