Pommard Premier Cru 'Les Fremiers’
Edouard Delaunay
Cuvee Pomone 2000
Chateau Haut-Villet
De Cuvée Pomone 2000 van Château Haut-Villet is een klassieke Bordeaux die de rijke traditie en passie van deze familie weerspiegelt. De wijn is vernoemd naar… Lees meer
- Land
- Frankrijk
- Regio
- Bordeaux
- Soort wijn
- Rode wijn
- Classificatie
- AOC (Frankrijk)
- Jaargang
- 2000
- Inhoud
- 75 cl
- Alcohol
- 13%
- Drinktemperatuur
- 16-18°C
- Hout
- Frans eiken
- Verpakking
- Fles
De Cuvée Pomone 2000 van Château Haut-Villet is een klassieke Bordeaux die de rijke traditie en passie van deze familie weerspiegelt. De wijn is vernoemd naar Pomone, de Romeinse godin van het fruit, en is dankzij een buitengewoon rijpingsjaar tot volle wasdom gekomen. Château Haut-Villet maakt al generaties lang wijnen met een nauwkeurige aanpak, waarbij iedere stap met zorg wordt uitgevoerd.
De druiven komen uit wijngaarden in de Bordeaux-regio, met een terroir dat in balans is tussen vruchtbaarheid en mineraliteit. Bevat sulfieten.
- Geur en aroma
Een geur die bol staat van rijp fruit zoals gedroogde kers, pruim en zwarte bes, met daarnaast verfijnde nuances van leer, tabak en cederhout die als een subtiele echo van het terroir het geheel een mooie gelaagdheid geven.
- Smaak
Uitnodigend en soepel, met een volle, ronde smaak die mooi in balans is en een uitgesproken mix van rijp fruit en aardse tonen. De mineraliteit van het terroir geeft de wijn een frisse levendigheid. Het rijpe fruit wordt ondersteund door zijdezachte tannines die nooit overheersen, maar zorgen voor een elegante structuur en de wijn toegankelijk maken zonder in te leveren op diepte. De wijn kiest voor diepgang en warmte, met een mooie balans tussen kracht en finesse en bij elke slok nieuwe nuances. De afdronk is lang en verfijnd, met complexe accenten die verwijzen naar de lange rijping en de warmte van het jaar 2000.
Zo komt het aroma mooi tot zijn recht en blijft de wijn fris en gebalanceerd in de mond.
Deze wijn is nu al goed te drinken, maar kun je zeker ook nog even laten rijpen.
Serveren op 16-18°C
Past uitstekend bij langzaam gegaard rundvlees, stevige stoofschotels en rijke wildgerechten. Ook bij oude kazen komt hij prima tot zijn recht: de rijping van de wijn sluit mooi aan bij de krachtige smaken zonder te overheersen.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.