Amarone Classico
Tommasi
Fiorato Recioto DOCG Demi
Tommasi
De Fiorato Recioto 2020 is een dessertwijn uit het hart van Valpolicella in Veneto, Italië. Exacte percentages zijn niet bekend, maar Valpolicella Recioto's… Lees meer
- Merk
- Tommasi
- Land
- Italië
- Regio
- Veneto
- Druiven
- Corvina, Rondinella
- Soort wijn
- Rode wijn
- Classificatie
- DOC (Italië)
- Jaargang
- 2020
- Inhoud
- 37,5 cl
- Alcohol
- 13%
- Drinktemperatuur
- 12-14°C
- Rijping in
- RVS-tanks
- Hout
- Eiken
- Smaaknoten
- Cacao, Kers, Kaneel, Gedroogd fruit, Vanille
- Verpakking
- Fles
De Fiorato Recioto 2020 is een dessertwijn uit het hart van Valpolicella in Veneto, Italië. Exacte percentages zijn niet bekend, maar Valpolicella Recioto's worden doorgaans gemaakt van druiven als Corvina en Rondinella.
Deze wijn is gemaakt volgens de traditionele appassimento-methode, waarbij de druiven eerst worden ingedroogd. Bevat sulfieten.
- Kleur
Diep robijnrood.
- Geur en aroma
Warme aroma's van rijpe kersen, sappige pruimen en gedroogd fruit zoals vijgen en rozijnen, met daarboven subtiele tonen van cacao en vanille en een speels vleugje kaneel dat warmte en kruidigheid toevoegt. Uitnodigend complex zonder te domineren.
- Smaak
Natuurlijk zoet, rond en rijk, zonder zwaar of plakkerig aan te voelen. Fluweelzacht, met een mooie balans tussen de zoetheid en frisse zuren, wat zorgt voor een levendige maar elegante mondbeleving. De volle body blijft toch luchtig, en de verrassende frisheid naast de zoetheid maakt hem minder zwaar. De afdronk is lang en verwarmend, met blijvende fruitige en kruidige impressies.
Schenk deze Recioto licht gekoeld, als afsluiter van een diner.
Benadrukt de frisse fruittonen en behoudt de zoete rijkdom.
Serveren op 12-14°C
Past uitstekend bij desserts met gedroogd fruit, chocolade, noten en blauwe kaas.
Bij de traditionele appassimento-methode worden de druiven eerst ingedroogd, waardoor de smaken en suikers sterk geconcentreerd raken. Daarna krijgt de wijn een lichte houtlagering.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.