Framboise Liqueur

Deze Framboise Liqueur van Distillerie Jos. Nusbaumer komt uit de Elzas en is gebotteld op 35% alcohol. Wat deze likeur bijzonder maakt, is dat de distilleerderij rijpe frambozen combineert met haar eigen Framboise eau-de-vie. Zo brengt hij niet alleen het fruit, maar ook duidelijk de essentie van frambozenbrandewijn in je glas.

De likeur is gemaakt voor fijnproevers die nuance waarderen en wat meer verwachten van hun frambozenlikeur.

In de neus opent de likeur met de typische frisse en zoete geur van frambozen. In de smaak zet die frisheid door, met een fruitsmaak die zowel intens als natuurlijk is, een frisse toets die doet denken aan verse zomerframbozen en de complexiteit van een hoogwaardige fruitbrandewijn. Hij is rijk, maar niet overdreven zoet, met een natuurlijke zoetheid en een goede balans tussen frisheid en diepte. De body is soepel en vol; de alcohol geeft structuur en voldoende warmte zonder te scherp te worden of te overheersen. De afdronk is relatief lang en laat een zuivere, fruitige nasmaak achter.

Drink deze likeur puur, met ijs of in cocktails waarin frambozen en fruitigheid centraal staan. Hij is geschikt als aperitief en werkt ook prima naast een glaasje koffie. Serveer hem bij voorkeur een beetje gekoeld, zodat je de frisheid het beste beleeft.

Bewaar de fles na openen rechtop en goed afgesloten, bij voorkeur op een koele en donkere plek.

Past bij lichte desserts, waarbij het frambozenaroma het gerecht niet overneemt maar juist aanvult.