Pommard Premier Cru 'Les Fremiers’
Edouard Delaunay
Le Rouge
Souleil
De Souleil Le Rouge 2022 komt uit Zuid-Frankrijk, een gebied waar Grenache en Syrah vaak samenkomen in rode blends. Dit jaar is de verhouding iets verschoven… Lees meer
- Merk
- Souleil
- Land
- Frankrijk
- Soort wijn
- Rode wijn
- Jaargang
- 2022
- Inhoud
- 75 cl
- Alcohol
- 13%
- Drinktemperatuur
- 14-16°C
- Rijping in
- RVS-tanks
- Certificering
- Biodynamisch
- Smaaknoten
- Kers, Fris, Delicaat, Rood fruit, Verfrissend, Soepel
- Verpakking
- Fles
De Souleil Le Rouge 2022 komt uit Zuid-Frankrijk, een gebied waar Grenache en Syrah vaak samenkomen in rode blends. Dit jaar is de verhouding iets verschoven naar meer Grenache.
Het is een biologische wijn die na de oogst in roestvrijstalen tanks wordt vergist. Bevat sulfieten.
- Geur en aroma
In de geur vind je gekonfijt rood fruit, met een duidelijke toon van bramen en subtiele paarse bloemen.
- Smaak
Een frisse, toegankelijke wijn. Het grotere aandeel Grenache geeft hem een levendige pittigheid zonder dat hij zwaar aanvoelt. Op het gehemelte spelen wilde bosbessen en cassis samen met een licht pittige hint van witte peper, en een vleugje oud leer maakt het geheel net wat complexer. De tannines zijn soepel en goed geïntegreerd, met een levendige zuurgraad die de afdronk fris en uitnodigend houdt. Deze jaargang is wat lichter van body en helderder fris dan eerdere jaren, passend bij de warmere zomers die Zuid-Frankrijk inmiddels kent.
Serveer hem licht gekoeld. Le Rouge drinkt makkelijk, ook zonder eten erbij.
Licht gekoeld komen de aroma's en de zuurgraad het best tot hun recht.
Serveren op 14-16°C
Past bij gegrilde groenten met mediterrane kruiden en bij lichte vleesgerechten zoals kip of kalf. Ook een salade met groene kruiden en een lichte vinaigrette werkt fantastisch.
De druiven groeien in een biologisch gecertificeerde wijngaard (ECOCERT) waar duurzaamheid vooropstaat. Na de oogst worden ze ontsteeld en licht geweekt, waarna ze langzaam fermenteren in roestvrijstalen tanks. Deze methode brengt de natuurlijke zuurgraad mooi in balans, waardoor de wijn fris en energiek blijft.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.