Small Batch - Caribbean Rum Cask Finish

Deze Tomintoul Small Batch Caribbean Rum Cask Finish komt uit Schotland, van net buiten het dorp Tomintoul. De distilleerderij heeft een reputatie opgebouwd met toegankelijke whisky's, en deze botteling van 40% sluit daar mooi bij aan.

Wat deze whisky opvallend maakt, is de finish op gebruikte Amerikaanse eiken rumvaten, iets wat je niet vaak tegenkomt. Zo omarmt hij de traditionele stijl en geeft hij daar een speelse eigen draai aan. Voor wie nieuwsgierig is naar de invloed van rumvaten op een whisky, is deze fles van 70 cl een mooie ontdekking.

De rumvaten geven een warme, verrassende zoetheid met tonen van honing en karamel, die hand in hand gaan met fijn houtwerk. Daarbovenop komen fruitige accenten van citrus en gedroogde rozijnen, samen met een lichte romigheid. De textuur is zacht en ligt prettig in de mond, en de whisky ontwikkelt zich met nuances van toffee, citrus en een subtiel kruidig kantje tot een rijk en evenwichtig geheel, zonder rokerig of zwaar te worden. De afdronk is warm, mild gekruid en soepel.

Puur geniet je van alle nuances, maar een klein scheutje water kan de aroma's nóg levendiger maken.