STR Wine Barique 18/488

Deze single malt van Lindores Abbey uit de Lowlands rijpte 4 jaar op één enkel STR wine barrique vat. Met 61,9% alcohol is het geen subtiele whisky maar een uitgesproken expressie die indruk maakt. De release is extreem gelimiteerd: er zijn slechts 282 flessen van.

Door de bijzondere vatkeuze en de kleine oplage onderscheidt deze 4 jaar oude Lindores Abbey zich binnen de Lowlands single malts. Hij is vooral bedoeld voor verzamelaars en ervaren whiskydrinkers die van exclusiviteit houden en hun collectie willen verbreden met een minder alledaags profiel.

In de neus merk je warme eik en rijpe vruchten. De smaak beweegt zich tussen zoete, donkere rozijnen en sappig rood fruit. Een frisse hint van rood fruit ontvouwt zich langzaam boven een herkenbare toets van eikenhout. De body is stevig en de finish krachtig en lang. Dankzij de relatief korte rijping is de smaakervaring direct en levendig, zonder de gerijpte zachtheid te verliezen. Het hoge alcoholgehalte is goed geïntegreerd, waardoor de smaken krachtig zijn maar niet overheersen.

Drink hem puur of met een klein scheutje water om de aroma's te openen.

Combineer met donkere chocolade of gedroogd fruit om het wijnachtige profiel te versterken.