Sutherland - Pinot Noir
Thelema Mountain Vineyards
Sutherland - Viognier Roussanne
Thelema Mountain Vineyards
De Sutherland Viognier Roussanne 2023 komt uit Elgin Valley in Zuid-Afrika, een streek met een koel klimaat die steeds meer indruk maakt met levendige witte… Lees meer
- Land
- Zuid-Afrika
- Regio
- West-Kaap, Elgin Valley
- Soort wijn
- Witte wijn
- Classificatie
- Wine of Origin (Zuid-Afrika)
- Jaargang
- 2023
- Inhoud
- 75 cl
- Alcohol
- 12,5%
- Drinktemperatuur
- 10-12°C
- Rijping in
- RVS-tanks
- Hout
- Eiken
- Certificering
- Duurzaam
- Smaaknoten
- Gebalanceerd, Elegant, Bloemig, Limoen, Perzik, Verfrissend
- Verpakking
- Fles
De Sutherland Viognier Roussanne 2023 komt uit Elgin Valley in Zuid-Afrika, een streek met een koel klimaat die steeds meer indruk maakt met levendige witte wijnen. Deze blend van Viognier en Roussanne heeft een alcoholpercentage van 12,5% en is een toegankelijke wijn.
Voor deze wijn rijpt een deel in eikenhouten vaten en een deel in roestvrijstalen tanks. De wijn past binnen een duurzaamheidsbeleid met het keurmerk Sustainability. Bevat sulfieten.
- Geur en aroma
Uitnodigend en licht bloemig, met prettige tonen van limoen, perzik en een hint van witte bloemen. De Viognier brengt bloemige en lichte citrusaroma's mee, de rijping op hout zorgt voor subtiele houttonen.
- Smaak
Een levendige smaak waarin fris citrusfruit op de voorgrond staat, aangevuld met zachte perziksuikers en een vleugje exotisch fruit dat extra pit geeft. De Roussanne brengt wat meer body en verfijning mee, het deel dat op hout rijpt geeft een beetje structuur en het deel uit roestvrijstalen tanks blijft groener en frisser. De wijn heeft een aangename lichte body en een prettige zuurgraad die zorgt voor een energiek mondgevoel, met een fijne spanning tussen frisheid en zachtheid. Subtiel complex, gebalanceerd en niet te zwaar, met evenwicht tussen karakter en fruitigheid. De afdronk is verkwikkend, subtiel en schoon.
Zo komen de fijne aroma's het best tot hun recht.
Serveren op 10-12°C
Past uitstekend bij gerechten met een lichte pittigheid, zoals Thaise curry's, lichte Aziatische wokgerechten of frisse salades met een Aziatische twist. De wijn vormt een tegenwicht voor het pittige karakter van deze gerechten zonder te overheersen. Ook bij zachte geitenkazen of kleurrijke tapas doet hij het erg goed.
De blend bestaat uit de druivenrassen Viognier en Roussanne. Tijdens de vinificatie rijpt een deel van de wijn in eikenhouten vaten, terwijl het andere deel in roestvrijstalen tanks rijpt.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.