Vin Santo - Castello Di Brolio
Ricasoli
De Vin Santo 2012 van Castello Di Brolio is een echte Toscaanse klassieker en draagt trots het kwaliteitslabel Denominazione di Origine Controllata (D.O.C)… Lees meer
De Vin Santo 2012 van Castello Di Brolio is een echte Toscaanse klassieker en draagt trots het kwaliteitslabel Denominazione di Origine Controllata (D.O.C). Deze dessertwijn valt meteen op door zijn krachtige alcoholgehalte van 16,5%. Afkomstig uit het hart van Italië weerspiegelt hij de traditie en het vakmanschap van Toscane, met druiven die zorgvuldig zijn geselecteerd en verwerkt.
Bevat sulfieten.
- Geur en aroma
In het glas ontvouwt zich een complexe samenstelling van aroma's.
- Smaak
Tijdens het proeven komen fijne notities van amandel en kastanje naar voren, met warme accenten van koffie en honing. Diepe tonen van rozijnen voegen een zachte zoetheid toe die de wijn een uitnodigende charme geeft. Het resultaat is een gebalanceerde en volle dessertwijn die zijn rijke smaak behoudt zonder overweldigend te worden. Jaargang 2012 toont een zachtere, meer harmonieuze stijl waarin de fruitige kenmerken minder fel aanwezig zijn, met een zachtere afdronk en een warmere, gelaagde smaak die lang blijft hangen.
Goed gekoeld maar niet té koud, zodat alle aroma's goed tot hun recht komen.
Serveren op 12-14°C
Past bij traditionele Italiaanse amandelkoekjes, rijke notentaarten en een kaasplank met rijpe kazen die de kruidige en zoete nuances mooi aanvullen. Ook een stukje pure chocolade kan verrassend goed samengaan met de smaken van deze Vin Santo.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.
