Mezzodi - L'Aperitivo Italiano
Distilleria Caffo
Heritage Caffo Riserva 1980
Distilleria Caffo
- Brandy
- 36 jaar
- Gelimiteerde editie
Heritage Caffo Riserva 1980 is een 36 jaar oude Italiaanse brandy van Distilleria Caffo, met een alcoholpercentage van 42%. Hij is ambachtelijk gestookt in… Lees meer
Heritage Caffo Riserva 1980 is een 36 jaar oude Italiaanse brandy van Distilleria Caffo, met een alcoholpercentage van 42%. Hij is ambachtelijk gestookt in traditionele alambiek ketels, een authentieke methode die je steeds minder vaak tegenkomt in de wereld van brandy.
Deze Riserva straalt karakter en historie uit en is een eerbetoon aan het vakmanschap van Italiaanse distilleerders. Het is een limited edition waarin je de geschiedenis letterlijk kunt terugproeven. Dat maakt hem ook interessant voor verzamelaars die houden van een verhaal in de fles.
Een warme, uitnodigende stijl die niet schreeuwerig is, maar zeker niet doorsnee. Op de tong voelt hij vol, soepel en evenwichtig aan. Duidelijke aroma's van gedroogd en rijp fruit komen naar voren, vermengd met elegante tonen van leder en subtiel hout. De volle body gaat samen met een zachte, zoete ondertoon en lichte houtinvloeden. Dankzij de 42% alcohol blijft de smaak geconcentreerd en krachtig zonder overweldigend te zijn, met veel nuance en balans.
Deze brandy drink je het best puur. Verdunnen of koelen is overbodig en gaat juist ten koste van zijn complexiteit.
Combineer hem met noten of een stukje donkere chocolade.
- Grondstof en methode
De brandy is gestookt volgens een eeuwenoude traditie in old-school alambiek ketels, op dezelfde manier als vroeger, met vakmanschap dat generaties lang is doorgegeven. Dit proces zorgt voor subtiele nuances en bewaart tegelijk de pure intensiteit van de gebruikte druiven.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.