Brandy Solera Reserva
Bodegas Rey Fernando De Castilla
Brandy Solera Gran Reserva
Bodegas Rey Fernando De Castilla
- Brandy
- Gelimiteerde editie
Deze brandy van Bodegas Rey Fernando De Castilla is een Spaanse wijnbrandewijn van 38% die langdurig rijpt volgens het traditionele solerasysteem. Wat deze… Lees meer
Deze brandy van Bodegas Rey Fernando De Castilla is een Spaanse wijnbrandewijn van 38% die langdurig rijpt volgens het traditionele solerasysteem. Wat deze uitgave bijzonder maakt, is de gecombineerde rijping in amontillado- en olorosovaten.
Daarmee is hij een toegankelijke kennismaking voor wie Spaanse brandy wil ontdekken, terwijl hij ook ervaren brandyliefhebbers weet te boeien.
Krachtig maar volwassen, met een balans tussen fruitige frisheid en houtinvloeden. In het glas komen eerst tonen van rijpe sherry en lichte houtkruiden vrij, die plaatsmaken voor warme, zachte smaaktonen met hints van gedroogd fruit en een lichte peperigheid. De amontillado-vaten geven subtiele, nootachtige en licht kruidenachtige aroma's, de oloroso-vaten vollere, diepe sherrytinten. De body is soepel en vol, met een lange, aangename afdronk die blijft hangen zonder te overheersen.
Schenk deze brandy het liefst puur op kamertemperatuur in een breed, tulpvormig glas, zodat je alle aroma's goed kunt waarderen. Hij leent zich prima om rustig van te nippen, maar vindt ook zijn plek in cocktails als een Brandy Alexander of Sidecar zonder te domineren.
- Grondstof en methode
De basis is de distillatie van witte wijn. Geselecteerde distillaten van meerdere jaargangen en batches worden geblend en overgebracht naar oude amontillado- en oloroso-sherryvaten, waar de spirit zich via het solerasysteem langzaam ontwikkelt. Dit langdurige soleraproces zorgt voor een consistente kwaliteit.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.