7 Stars

Metaxa 7 Stars is een Griekse brandy die al sinds 1888 met vakmanschap wordt gemaakt. Bijzonder is het zorgvuldig bewaarde geheime recept, dat al generaties lang wordt gekoesterd en Metaxa een eigen, typisch Griekse interpretatie van brandy geeft: een stukje Griekse cultuur in een fles.

De brandy rijpte zeven jaar op eikenhouten vaten en heeft een alcoholpercentage van 40%. Daarmee is hij toegankelijk voor een breed publiek, van beginnende spiritliefhebbers tot verzamelaars die hun collectie willen uitbreiden met iets dat een verhaal vertelt.

In de neus prikkelt een subtiele zoetheid. Dat zachte karakter komt sterk terug in de smaak, waar de brandy soepel en verleidelijk over het gehemelte glijdt, met een zachte, fruitige kant en kruidige, subtiele tonen. Hij is vol en krachtig zonder te dominant te zijn, met een herkenbare diepte en warmte. De eikenhouten vaten geven geen zwaar houtaroma, maar een milde, elegante toets die zorgt voor extra rondheid en finesse. De afdronk is soepel en blijft lang hangen. In cocktails brengt die zachtheid een mooie contrastlaag aan.

Drink hem puur, bijvoorbeeld als digestief na een maaltijd. Ook in cocktails vindt hij zijn plek: denk aan een klassieke Brandy Alexander of een twist op een Old Fashioned.