Privatbrand 8Y

Privatbrand 8 Jahre is een Duitse Weinbrand, afkomstig uit het bekende wijngebied Rüdesheim am Rhein. Deze druivenbrandewijn rijpt minimaal acht jaar in kleine Limousin-eiken vaten. Met 40% alcohol spreekt hij vooral liefhebbers aan die een volwassen stijl en houtgerijpte distillaten waarderen, en die nieuwsgierig zijn naar het eigenzinnige profiel van Duitse druivenbrandewijn.

Door de langdurige vatrijping onderscheidt hij zich van jongere Duitse Weinbrands. Privatbrand 8 Jahre weerspiegelt de ambachtelijke traditie in Duitsland met een moderne toets.

Je ruikt en proeft zachte tonen van pruimen, versterkt door warme vanille en een elegante vleug karamel uit het eikenhout. Subtiele houttonen vullen de natuurlijke fruitigheid aan. De smaak is niet te zoet, maar mooi in balans met een lichte, houtige ondertoon, en heeft een uitgesproken diepte en elegante complexiteit. De body is zijdezacht, vriendelijk en toegankelijk, met genoeg kracht om karakter te tonen en in geur en smaak te blijven hangen. De afdronk is lang en royaal, met duidelijke nuances van eikenhout en rijpe pruim.

Je geniet het best van Privatbrand 8 Jahre puur, op kamertemperatuur geschonken in een tulpvormig glas. Dat glas accentueert de aroma's en geeft alle nuances in geur en smaak de ruimte. Hij past mooi als digestief.

Past goed bij een kaasplankje met rijke, romige kazen en bij nagerechten met noten en donkere chocolade.