Koen The Anachist Apprentice

Kompaan Koen The Anarchist Apprentice is een krachtige en karaktervolle Quadrupel van 11,8%, gebrouwen door KOMPAAN Dutch Craft Beer Company uit Den Haag. Deze bijzondere creatie maakt deel uit van de exclusieve Foreign Legion 2026-serie, waarin zes uitgesproken speciaalbieren centraal staan, elk geïnspireerd op een medewerker van de brouwerij. In tegenstelling tot de meeste andere bieren uit deze serie is The Anarchist Apprentice niet op houten vaten gerijpt. In plaats daarvan heeft Kompaan gekozen voor een rijke, donkere Quadrupel met ahornsiroop en kaneel. De combinatie van geroosterde mout, donkere karamel, gedroogd fruit en warme Belgische gistkruiden geeft het bier een uitgesproken vol en complex karakter. De ahornsiroop voegt een diepe, zachte zoetheid toe, terwijl kaneel voor een aangenaam kruidig accent zorgt. In het aroma komen donkere karamel, rozijnen en gedroogde vijgen naar voren, aangevuld met warme tonen van kaneel, ahornsiroop en geroosterde mout. De smaak is intens en gelaagd, met accenten van toffee, bruine suiker, donker fruit en zachte specerijen. De Belgische gist zorgt voor een subtiele kruidigheid die mooi samengaat met de rijke moutbasis. De body is vol, rond en zacht, met een verwarmend mondgevoel. De afdronk is lang en lichtzoet, met aanhoudende tonen van karamel, kaneel en gedroogd fruit.

Aroma: donkere karamel, rozijnen en gedroogde vijgen, met warme tonen van kaneel, ahornsiroop en geroosterde mout.

Smaak: intens en gelaagd, met toffee, bruine suiker, donker fruit en zachte specerijen. De ahornsiroop geeft een diepe, zachte zoetheid en de kaneel een kruidige kick.

Mondgevoel: vol, rond en zacht, met een verwarmend gevoel.

Afdronk: lang en licht zoet, met karamel, kaneel en gedroogd fruit die nog lang blijven hangen.

Schenk dit bier op zo'n 10–14 °C in een tulp- of snifterglas. Zo krijgen karamel, kaneel en ahornsiroop alle ruimte. Neem de tijd: hoe meer het opwarmt in je glas, hoe meer laagjes je ontdekt.

Bewaar het blik koel, donker en rechtop, uit de buurt van warmte en zonlicht. Lekker vers drinken of nog even laten liggen: het rijke karakter kan prima tegen wat geduld.

Kompaan Koen The Anarchist Apprentice combineert uitstekend met sticky toffee pudding, pecannotentaart, crème brûlée of appeltaart met kaneel. Ook bij langzaam gegaard rundvlees, geroosterde eend of gerijpte kazen komt het rijke en kruidige karakter prachtig tot zijn recht.