The Only Paradise is The One You Lost

Blackout Brewing The Only Paradise Is the One You Lost is een exclusief en krachtig speciaalbier van 11% alcohol, afkomstig van Blackout Brewing uit Cluj-Napoca, Roemenië. Voor deze bijzondere creatie zijn een Imperial Stout en een Barleywine samengebracht tot een rijke blend, die vervolgens heeft gerijpt op een Wild Turkey-bourbonvat. Na de vatrijping is het bier verrijkt met maar liefst 40 gram geroosterde en ongeroosterde kokosvlokken per liter. Deze royale toevoeging geeft het bier een uitgesproken kokoskarakter, terwijl de combinatie van donkere mout, bourbon en eikenhout voor extra diepgang zorgt. Met een gelimiteerde oplage van slechts 491 exemplaren is dit een bijzondere uitgave voor liefhebbers van complexe barrel aged bieren. In het aroma komen geroosterde kokos, pure chocolade en vanille naar voren, aangevuld met warme tonen van bourbon, karamel en eikenhout. De smaak is intens en gelaagd, met donkere chocolade, toffee, gekaramelliseerde suiker en geroosterde noten. De Barleywine zorgt voor een rijke moutige zoetheid, terwijl de Imperial Stout diepe geroosterde accenten toevoegt. De body is vol en fluweelzacht, met een lange, verwarmende afdronk waarin kokos, bourbon en chocolade blijven hangen.

Aroma: geroosterde kokos voorop, daarna pure chocolade en vanille, met warme bourbon, karamel en eikenhout op de achtergrond.

Smaak: intens en gelaagd. Donkere chocolade, toffee, gekaramelliseerde suiker en geroosterde noten. De Barleywine brengt rijke moutige zoetheid, de Imperial Stout diepe, geroosterde accenten.

Mondgevoel: vol en fluweelzacht.

Afdronk: lang en verwarmend, met kokos, bourbon en chocolade die nog even blijven hangen.

Niet ijskoud drinken! Schenk hem op zo'n 12–14 °C in een snifter of tulpglas, zodat kokos, bourbon en chocolade echt los kunnen komen. Neem de tijd: met elke graad die hij warmer wordt, ontdek je weer iets nieuws. Met 11% is hij ook prima om samen te delen.

Bewaar de fles rechtop, koel en donker. Drink hem bij voorkeur niet te lang na aankoop, want kokos en bourbon zijn op hun best als ze nog fris en uitgesproken zijn.

Combineer dit bier met pure chocoladetaart, kokosbrownies, sticky toffee pudding of pecannotentaart. Ook krachtige blauwaderkaas en gerijpte harde kazen vormen een mooi contrast met de rijke, zoete smaken.

Blackout Brewing uit Cluj-Napoca blendde een Imperial Stout en een Barleywine en liet die samen rijpen op een Wild Turkey-bourbonvat. Daarna kreeg het bier een flinke dosis kokos: 40 gram geroosterde en ongeroosterde kokosvlokken per liter. De oplage is beperkt tot 491 exemplaren.