Sander The Silkroad Slayer

Kompaan Sander The Silkroad Slayer is een krachtige en complexe Amarone Barrel Aged Imperial Stout van 13%, gebrouwen door KOMPAAN Dutch Craft Beer Company uit Den Haag. Deze bijzondere creatie maakt deel uit van de exclusieve Foreign Legion 2026-serie, waarin zes karaktervolle speciaalbieren centraal staan, elk geïnspireerd op een medewerker van de brouwerij. Voor The Silkroad Slayer heeft Kompaan een rijke Imperial Stout laten rijpen op Amarone-wijnvaten. Amarone is een krachtige Italiaanse rode wijn die bekendstaat om zijn diepe smaken van gedroogd fruit, donkere kersen en rozijnen. De vatrijping geeft de stout een uitgesproken wijnachtig karakter, met elegante houttonen en een subtiele tanninestructuur. Samen met de geroosterde moutbasis ontstaat een intens bier waarin donkere chocolade, karamel en gedroogd fruit prachtig samenkomen. In het aroma komen pure chocolade, donkere karamel en gedroogde kersen naar voren, aangevuld met tonen van pruimen, rozijnen en eikenhout. De smaak is intens en gelaagd, met accenten van bittere chocolade, toffee, rijp donker fruit en een subtiele wijnachtige fruitigheid. De Amarone-vatrijping voegt extra diepgang toe met zachte tannines en elegante houttonen. De body is vol, rijk en fluweelzacht, met een verwarmend mondgevoel. De afdronk is lang en complex, met aanhoudende tonen van donkere chocolade, gedroogd fruit en wijnachtig eikenhout.

Aroma: pure chocolade, donkere karamel en gedroogde kersen, met pruimen, rozijnen en eikenhout.

Smaak: intens en gelaagd: bittere chocolade, toffee en rijp donker fruit, met een wijnachtige fruitigheid en zachte tannines van de Amarone-vaten.

Afdronk: lang en complex, met donkere chocolade, gedroogd fruit en wijnachtig eikenhout dat lekker blijft hangen.

Geen haast! Laat dit blik even op temperatuur komen en schenk het rond 12-14 °C in een tulp- of snifterglas. Zo krijgen de chocolade, het gedroogde fruit en de Amarone-tonen alle ruimte. Neem rustig de tijd, of deel het blik met een vriend.

Bewaar het blik koel, donker en rechtop, uit de buurt van warmte en zonlicht.

Kompaan Sander The Silkroad Slayer combineert uitstekend met langzaam gegaarde runderwangen, wildgerechten, geroosterde eend of een rijke stoofschotel. Ook pure chocoladetaart, desserts met donkere kersen en gerijpte kazen vormen een prachtige combinatie met het diepe, fruitige karakter van deze Imperial Stout.

KOMPAAN uit Den Haag brouwde een rijke Imperial Stout en liet die vervolgens rijpen op Amarone-wijnvaten. The Silkroad Slayer hoort bij de Foreign Legion 2026-serie: zes karaktervolle bieren die elk geïnspireerd zijn op een medewerker van de brouwerij.