Cuvee Delphine (2023)
Struise
Pannepot Special Reserva - Vintage 2014
Struise
- Rode wijn
De Pannepot Special Reserva Vintage 2014 is een authentieke old fisherman's ale van brouwerij Struise uit België, een land met een rijke traditie aan robuuste… Lees meer
De Pannepot Special Reserva Vintage 2014 is een authentieke old fisherman's ale van brouwerij Struise uit België, een land met een rijke traditie aan robuuste en uitgesproken biersoorten. Met 10% alcohol blijft dit bier zeker niet onopgemerkt.
Het bier is gebrouwen op basis van gerstemout, rijpte uitgebreid op Bordeaux-wijnvaten en werd in 2018 gebotteld. Zo ontstaat een samenspel van bier- en wijntradities. Deze vintage richt zich tot de verzamelaar en de ervaren bierdrinker die houdt van diepgang en nuances. Bevat gerst.
- Aroma
In het aroma komen tonen van dieprode vruchten, hout en een vleugje kruidigheid samen.
- Smaak
De smaak bevestigt het aroma. Het kruidige en moutige karakter wordt afgewisseld met zachte tonen die doen denken aan rijp rood fruit en donkere bessen, en wordt verrijkt met subtiele wijnachtige invloeden en een lichte fruitigheid van de wijnvaten. Een aangename bitterheid en een subtiele zoetheid houden het geheel in balans. De afdronk is zacht, indrukwekkend lang en aanhoudend, met tannines die vanzelf in het bier overgaan, zonder te zwaar te worden.
- Mondgevoel
Een rijke body met een vol en toch soepel karakter. De textuur voelt vol en zijdezacht aan op de tong.
Schenk dit bier in een tulpglas en proef het in alle rust.
Zo komen de aroma's goed tot hun recht en ontvouwt de smaak zich volledig.
Bewaar het bier bij voorkeur op een koele, donkere plek om de kwaliteit optimaal te behouden.
Serveren op 12-14°C
Past goed bij krachtige smaken, zoals rijpe harde kazen of stoofschotels met wild. Ook bij een stukje pure chocolade komt dit bier goed tot zijn recht, omdat de cacao en de wijnrijping elkaar prikkelende accenten geven.
Het bier is gebrouwen op basis van zorgvuldig gekozen gerstemout, die het een stevige ruggengraat geeft. Daarna rijpte het uitgebreid op Bordeaux-wijnvaten. Het bier werd geselecteerd en rijpte verder sinds de vintage van 2014, waarna het in 2018 werd gebotteld.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.