Cuvee Delphine (2023)
Struise
Sint Amatus Reserva 2020
Struise
- Bruine suiker
De Sint Amatus Reserva 2020 is een vintage quadrupel van Struise met een alcoholpercentage van 10,5%, gebrouwen in Oostvleteren. Struise staat bekend om… Lees meer
- Merk
- Struise
- Land
- België
- Bierstijl
- Quadrupel
- Vat
- Bourbonvat
- Jaargang
- 2020
- Inhoud
- 33 cl
- Alcohol
- 10,5%
- Drinktemperatuur
- 12-14°C
- Verpakking
- Fles
De Sint Amatus Reserva 2020 is een vintage quadrupel van Struise met een alcoholpercentage van 10,5%, gebrouwen in Oostvleteren. Struise staat bekend om gedurfde bieren die vaak verrassende elementen combineren en gebruikt voor deze Reserva de veteraan Sint Amatus als basis.
Het bier is gebrouwen met gerstemout en gerijpt op bourbonvaten. Deze vintage serie van Struise is populair bij verzamelaars en liefhebbers die graag de subtiele nuances ontdekken die door vatrijping ontstaan. Bevat gerst.
- Aroma
De rijping op bourbonvaten beïnvloedt de aroma's op een delicate manier zonder ze te overheersen. Door de warmte van het glas komen bourbon- en vanilletonen mooi naar voren.
- Smaak
De volle moutbasis blijft duidelijk aanwezig, terwijl hout en whisky extra diepgang geven. De rijping voegt subtiele whiskytonen toe, die samen met de zoetheid van bruine suiker en een zachte vanilleachtige toets zorgen voor een warme en rijke smaak. Daarnaast komen tonen van karamel, zoete kruiden en hout naar voren. De vanille maakt de smaken rond zonder in te boeten aan kracht en karakter, en de whiskytonen zijn merkbaar maar elegant, zodat ze de diepte benadrukken zonder de overhand te nemen. De afdronk is zachter en rijker, en het geheel is intens maar toch harmonieus.
- Mondgevoel
Een stevige quadrupel met een volle body, die door de vatrijping op een delicate manier wordt beïnvloed. De bruine suiker versterkt de romigheid van het bier.
Schenk dit bier in een breed, bolvormig glas. Dat geeft de aroma's ruimte om zich te ontwikkelen en laat de smaken optimaal tot hun recht komen. Na een maaltijd is het ook een goede keuze als langzaam uitzettend digestief, om rustig en met aandacht van te genieten.
Bewaar het bier op een koele en donkere plek, zodat het zijn kwaliteit en smaak behoudt.
Serveren op 12-14°C
Past goed bij gerechten met een stevige smaak, zoals gerijpte kazen, wildgerechten en desserts met karamel en noten.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.