Rhubarb & Ginger Gin

De Whitley Neill Rhubarb & Ginger Gin komt uit Engeland en heeft een alcoholpercentage van 43%. De gin is geïnspireerd op de traditie van de Engelse landtuinen en draait om twee karakteristieke ingrediënten: rabarber en gember. Bij het maken worden gember, rabarber, bloemen en specerijen gebruikt.

Whitley Neill staat bekend om een creatieve invulling van gindestillatie en een speelse kijk op klassieke botanicals. Ben je nieuwsgierig naar iets anders dan een traditionele, door jeneverbes gedreven gin, dan biedt deze Rhubarb & Ginger een andere invalshoek. De fles heeft een inhoud van 70cl.

De rabarber geeft de gin een fris, licht zuur en scherp randje, terwijl de gember warmte en pit brengt. Samen vormen ze een aromatisch evenwicht dat zowel verrassend als uitnodigend is. Bloemige tonen en specerijen geven het geheel complexiteit en diepte en zorgen voor een warme, licht kruidige toets. De 43% alcohol biedt genoeg kracht om de uitgesproken smaken te dragen zonder scherp te worden. Drink je hem puur, dan proef je goed hoe de rabarber voor de scherpte zorgt en de gember het gehemelte zachtjes verwarmt. De bloemen en specerijen maken het smaakprofiel rond en samenhangend, met een contrast dat tegelijk scherp en zacht aanvoelt.

Deze gin doet het uitstekend in een Gin & Tonic met een frisse tonic die de kruidige en zure tonen benadrukt. Garneer bijvoorbeeld met een schijfje verse gember of een stukje rabarber: dat onderstreept de kernsmaken en zorgt voor een fijne presentatie. Hij werkt ook goed in andere klassieke gincocktails en is daarnaast geschikt om puur te drinken.