Ron Dominicano - Gran Anejo

De Barceló Gran Añejo is een rum uit de Dominicaanse Republiek, waar een rijke rumtraditie en een overvloed aan suikerriet samenkomen. Deze rum heeft precies zes jaar gerijpt in dubbel getoaste Amerikaanse eikenhouten vaten en heeft een alcoholpercentage van 37,5%.

Je krijgt hier een traditionele Dominicaanse rum met een moderne tint. Daarmee is hij geschikt voor een breed publiek: van nieuwsgierige thuisdrinkers die hun collectie uitbreiden tot ervaren rumliefhebbers.

Deze rum heeft een mooie balans tussen het hout van de vaten en het karakter van de rum zelf. Door de dubbele toast van het eikenhout valt meteen een warme ondertoon op zodra je het glas naar je neus brengt. Je ruikt zachte aroma's van gesmolten chocolade, subtiele vanille en een rijke geur van koffie. In de mond is hij romig, mild en prettig vloeiend, met een zachte body en zonder al te felle accenten. Het profiel is fris en toegankelijk, met hints van toffee, zachte houtnuances en warme ondertonen van koffie, die steeds weer anders lijken zodra je ruikt of proeft. Met ijs komt het houtkarakter subtiel terug in de afdronk en zorgt het voor een lichte, aangename droogte.

Je kunt deze rum puur drinken of met een paar ijsblokjes. Hij leent zich ook voor een warme cocktail en combineert goed met warme dranken zoals chocolademelk of koffie, waarbij de chocolade- en vanilletonen goed tot hun recht komen. Na het diner is hij een fijne digestief.