So Elegantissime - XO

Jean Fillioux's So Elegantissime XO Cognac komt uit Frankrijk en heeft een alcoholpercentage van 41%. Deze XO is doorgaans 20 tot 30 jaar gerijpt in Franse eikenhouten vaten. Jean Fillioux heeft een reputatie opgebouwd met harmonieus gebalanceerde cognacs, en dit exemplaar onderstreept dat prachtig.

Deze cognac spreekt een breed publiek aan. Hij is toegankelijk genoeg voor wie net begint met het ontdekken van XO Cognacs en stelt ook de meer ervaren cognacliefhebber tevreden.

In de neus komen sappige abrikozen, perzik en exotische passievrucht naar voren, ondersteund door een subtiele bloemige noot. Dat geeft een speels en vrolijk karakter, terwijl de rijping een verfijnde toets van hout en kruiden toevoegt. De body voelt soepel en toch vol. In de mond proef je zachte fruitaroma's, waarbij diepe perziktonen een warme gloed geven en de expressieve passievrucht voor levendigheid zorgt. Het hout is verfijnd aanwezig, met een lichte hint van vanille en een aardse nuance. De afdronk is lang en in balans, met een aangename combinatie van fruit en hout die nog even blijft hangen.

Neem de tijd en schenk deze cognac in een tulipglas, zodat je hem langzaam kunt ontdekken. Hij combineert ook perfect met een fijne sigaar. Vaak wordt de Montecristo Edmundo aanbevolen, omdat de uitgesproken smaak van deze sigaar een mooie aanvulling vormt op de levendige en rijke tonen van de cognac.

Combineren met de sigaar: Montecristo Edmundo