12 Years Double Oak

The Glenlivet 12 Years Double Oak is een 12-jarige single malt whisky van The Glenlivet Distilleerderij uit de regio rond Ballindalloch in Speyside, al eeuwenlang het hart van Schotse whisky. Na jaren van clandestien stoken kreeg The Glenlivet in 1824 een vergunning om legaal te distilleren en groeide uit tot een icoon in de wereld van single malt whisky. Die geschiedenis drukt nog altijd haar stempel op de whisky's.

Deze 12-jarige rijpt op zowel Europees als Amerikaans eikenhout, een moderne twist op de traditie van het huis. Met 40% alcohol is hij goed te benaderen, terwijl de dubbele houtrijping ook ervaren whiskyliefhebbers boeit.

In de neus vind je eerst milde florale geuren en zoete rozijnen. Daarna volgt een ontwikkelde smaak waarin zachte karamel en specerijen zich vermengen. Het Amerikaanse eiken brengt zachte vanille- en toffeetonen, het Europese eiken warmte en een lichte kruidigheid. Het geheel is fris en verfijnd, met subtiele bloemige en fruitige aroma's die niet overheersen en zonder intensieve rooktonen of overdadige houtsmaken. Het mondgevoel is rond en vol, met een soepele textuur. De afdronk blijft lang hangen, zacht en evenwichtig.

Drink deze whisky puur of met een klein scheutje water om nog meer aroma's vrij te geven. Hij is ook geschikt als basis voor een whiskycocktail en als start van een whiskyproeverij.