Cuvee Delphine (2023)
Struise
Black Damnation - 02 Moccha Bomb
Struise
- Bitter
De Black Damnation 02 Moccha Bomb is een imperial stout van 13% van De Struise Brouwers. Deze Belgische brouwerij staat sinds 2001 bekend om haar eigenzinnige… Lees meer
- Merk
- Struise
- Land
- België
- Bierfamilie
- Stout
- Bierstijl
- Imperial Stout
- Vat
- Bourbonvat
- Inhoud
- 33 cl
- Alcohol
- 13%
- Drinktemperatuur
- 12-14°C
- Verpakking
- Fles
De Black Damnation 02 Moccha Bomb is een imperial stout van 13% van De Struise Brouwers. Deze Belgische brouwerij staat sinds 2001 bekend om haar eigenzinnige aanpak en kiest vol overtuiging voor modern craft bier, zonder zich vast te klampen aan traditionele Belgische bierstijlen. Dit bier is nummer twee in hun gewaagde 'Black Damnation'-serie en is gerijpt op bourbonvaten.
De Moccha Bomb is bedoeld voor ervaren bierliefhebbers die houden van stevige bieren met een flinke dosis karakter, en komt in een handzame fles van 33 cl. Bevat gerst.
- Kleur
Donker van kleur.
- Aroma
Aroma's van koffie, chocolade en bourbon.
- Smaak
Krachtige moutige tonen gaan samen met het hout en de vanille van het bourbonvat. De geroosterde gerstemout geeft tonen van chocolade en koffie, en het bourbonvat voegt een subtiele zoetheid toe. Krachtige maltigheid en zoetheid houden elkaar in evenwicht, zonder dat een van beide overheerst. Daaronder ligt een intense bitterheid. De afdronk is rijk en blijft zacht bitter hangen. Het geheel is pittig en verleidelijk tegelijk.
- Mondgevoel
Vol mondgevoel met een volle body en een stevige alcoholbasis.
Drink dit bier langzaam, bijvoorbeeld als afsluiter van een maaltijd. Kies stevig glaswerk zoals een tulpglas, zodat het karakter van het bier volledig tot zijn recht komt.
Zo openen de aroma's zich volop.
Bewaar het bier op een donkere, koele plek, zodat de smaken op hun best blijven.
Serveren op 12-14°C
Past bij gerechten met rijke smaken, zoals een stoofpot of een dessert met pure chocolade.
Dit bier is gebrouwen met geroosterde gerstemout als basis en daarna gerijpt op bourbonvaten. De Struise Brouwers combineren hier het traditionele proces van vatrijping met hun eigen creatieve kijk.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.