Cuvee Delphine (2023)
Struise
Black Damnation XXVIII - Van Pouck Stout
Struise
- Alcoholisch
De Struise Black Damnation XXVIII Van Pouck is een imperial stout met een gedurfd alcoholpercentage van 13%. Struise brengt hierin de Belgische biertraditie… Lees meer
- Merk
- Struise
- Land
- België
- Bierfamilie
- Stout
- Bierstijl
- Imperial Stout
- Vat
- Brandyvat
- Jaargang
- 2019
- Inhoud
- 33 cl
- Alcohol
- 13%
- Smaaknoten
- Alcoholisch, Chocolade, Koffie, Vol, Zwaar, Rijk, Geroosterd, Hout
- Verpakking
- Fles
De Struise Black Damnation XXVIII Van Pouck is een imperial stout met een gedurfd alcoholpercentage van 13%. Struise brengt hierin de Belgische biertraditie samen met gedurfde vatrijpingstechnieken: het bier is gerijpt op Franse brandyvaten. Je krijgt het in een fles van 33 cl.
Dit bier spreekt vooral de fervente bierliefhebber aan die houdt van bieren met een verhaal. Door de beperkte oplage en de bijzondere rijping op brandyvaten is het ook voor verzamelaars een indrukwekkende toevoeging aan hun collectie. Bevat gerst.
- Kleur
Diepe, donkere kleur, afkomstig van de gerstemout.
- Aroma
Bij het openen van de fles valt direct een intens koffiespectrum op, dat als een donkere nevel over het bier hangt. Zachte, romige chocoladetonen vormen daar een mooi tegenwicht voor.
- Smaak
Een samenspel van donker, gebrand en zoet, met koffie en chocolade als smaakmakers. Daarna ontvouwt zich door de brandyvaten een zacht zoete warmte met een subtiele alcoholische tint. Houttonen ondersteunen het robuuste stoutprofiel zonder te overheersen, en alcohol en hout zijn mooi geïntegreerd. Een levendige alcoholwarmte begeleidt de smaak en de finish eindigt met een lichte, aangename houtachtige bitterheid.
- Mondgevoel
Volle body met een stevige structuur. De textuur is volmondig en rond, en de chocoladetonen verzachten het mondgevoel. Het bier is stevig zonder zwaar te zijn en voelt gebalanceerd aan.
Drink dit bier langzaam en met aandacht, zodat iedere nuance de tijd krijgt.
Het bier is gebrouwen met gerstemout en heeft daarna bijna drie jaar gerijpt op Franse brandyvaten.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.