Bourbon County Brand Stout 2017
Goose Island
- Alcoholisch
De Bourbon County Brand Stout 2017 is een imperial stout van Goose Island uit de Verenigde Staten. Met 14,7% alcohol is het een imposant bier dat tot de top van… Lees meer
- Merk
- Goose Island
- Land
- Verenigde Staten
- Bierfamilie
- Stout
- Bierstijl
- Imperial Stout
- Vat
- Bourbonvat
- Jaargang
- 2017
- Inhoud
- 50 cl
- Alcohol
- 14,7%
- Drinktemperatuur
- 12-14°C
- Smaaknoten
- Alcoholisch, Bourbon, Koffie, Rijk, Geroosterd, Zoet, Vanille
- Verpakking
- Fles
De Bourbon County Brand Stout 2017 is een imperial stout van Goose Island uit de Verenigde Staten. Met 14,7% alcohol is het een imposant bier dat tot de top van de barrel aged bieren behoort. Het is gebrouwen op basis van gerstemout en gerijpt op bourbonvaten.
Goose Island was een van de eerste brouwerijen die whiskyvaten gebruikte om bier te laten rijpen. Vroeger dienden houten vaten vooral voor opslag, maar hier draait het om wat het vat aan het bier toevoegt. Inmiddels gebruikt de brouwerij veel verschillende vaten.
- Aroma
Door de geroosterde gerst en de bourbonvaten heeft het bier intense aroma's van koffie en vanille, die samengaan met een harmonieuze bourbontoon.
- Smaak
Het geroosterde karakter is rijkelijk aanwezig, met een zachte zoetheid die precies in balans blijft zonder het bier zwaar of kleverig te maken. Uit het vat komen tonen van vanille en bourbon. Samen met rokerige, zoete en licht bittere kenmerken ontstaat een krachtige maar uitgebalanceerde smaak. De afdronk is lang en houdt de fijne zoetheid vast zonder overheersend te worden.
- Mondgevoel
Het bier heeft een uitgesproken volle body die romig aanvoelt. Stevig, maar elegant.
Schenk deze stout in een tulpglas of een groot bolvormig glas, zodat de aroma's goed tot hun recht komen. Hij is ook heerlijk als afsluiter van een diner.
Zo ontwikkelen de smaken zich optimaal zonder dat de alcohol overheerst.
Serveren op 12-14°C
Past uitstekend bij desserts met chocolade of noten en bij een stevig stuk blauwaderkaas.
Het bier wordt topfermentatief gebrouwen met gerstemout als basis. Daarna rijpt het een aanzienlijke periode op echte bourbonvaten. Er worden geen smaakstoffen of suikers toegevoegd: alles komt voort uit het gistingsproces en het vat.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.
