Cordon Blue Extra

Deze Franse Extra Cognac is een bijzondere interpretatie van de klassieke standaardversie. Met 40% alcohol en een inhoud van 70 cl combineert hij karakter met finesse. Wat deze editie opvallend maakt, is het gebruik van oudere eaux-de-vie, die een extra dimensie toevoegen aan de herkenbare stijl van de standaardversie. De grondstoffen zijn van Franse oorsprong.

Deze cognac spreekt vooral liefhebbers aan die diepgang zoeken zonder dat de cognac aan toegankelijkheid verliest. Ook als je je graag verdiept in de nuances binnen de wereld van cognac, is dit een intrigerende keuze waarin de aandacht voor leeftijd en karakter goed merkbaar is.

De neus opent met subtiele tonen van gedroogd fruit, die warmte en rijpheid uitstralen, in balans gebracht door hints van elegant hout. In de smaak zet het fruit zich voort in nuances van gedroogde pruimen en abrikozen, afgewisseld met een zachte kruidigheid en vleugjes toast en eikenhout. De oudere eaux-de-vie zorgen voor een rijk en complex geheel met extra smaaklagen. De body is middenzwaar, met een fluweelzachte textuur die de alcohol omhult, waardoor de cognac verrassend drinkbaar is, ook als je niet van al te zware cognacs houdt. De afdronk is lang en warm, met een subtiele nagloed van hout en fruit.

Drink deze cognac puur. Koelen of verdunnen is niet nodig en doet eerder af aan de expressieve smaken en aroma's. Serveer hem na de maaltijd als digestief in een tulpvormig glas, zodat de subtiele geuren goed tot hun recht komen.