Framboos
Bacchus
Kriek
Bacchus
- Kers
Bacchus Kersenbier is een fruitbier van 5,8% alcohol dat de klassieke Vlaamse bierstijl samenbrengt met kersen. Het bier is gebaseerd op Bacchus Vlaams Oud… Lees meer
Bacchus Kersenbier is een fruitbier van 5,8% alcohol dat de klassieke Vlaamse bierstijl samenbrengt met kersen. Het bier is gebaseerd op Bacchus Vlaams Oud Bruin, waaraan tijdens het brouwen rijpe kersen worden toegevoegd. Daarmee is het een eigen interpretatie van het kersenbier, waarin traditie en speelsheid samenkomen.
Je vindt het in een fles van 37,5 cl. Bevat gerst.
- Smaak
De kersen geven een frisse, fruitige dimensie die mooi samengaat met de typische zoetzure accenten van het Vlaams Oud Bruin. Fruitige frisheid en milde zuurgraad zijn in balans, zonder dat één smaak de boventoon voert. Een subtiel vleugje karamel zorgt voor een zachte, warme ondertoon en voorkomt dat het bier te scherp wordt. Omdat het niet te zoet is, smaakt het fris en pittig, en de alcohol geeft kracht en warmte zonder te overweldigen. De afdronk is aangenaam en opwekkend.
- Mondgevoel
De gerstemout geeft het bier een vol, robuust lichaam, waardoor de fruitigheid nooit overheerst maar juist wordt ondersteund. Het mondgevoel is rond, rijk en soepel zonder zwaar te worden, met een lichte sprankeling die frisheid geeft.
Bacchus Kersenbier kun je goed als aperitief serveren.
Past bij rijkere gerechten, zoals gerijpte kazen, waarvan de smaken door het bier worden versterkt, of een salade met geroosterde biet als mooie tegenhanger.
De basis is Vlaams Oud Bruin, een stijl die stevig leunt op gerstemout. Die mout vormt de ruggengraat van het bier en door het gebruik van gebrande mout ontstaan de karameltonen. Tijdens het brouwproces worden rijpe kersen toegevoegd. De nagisting en het specifieke gistingsproces van Vlaams Oud Bruin zorgen voor de lichte sprankeling.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.