Oude Kriek
De Oude Cam
Tros Bessen
De Oude Cam
De Oude Cam Tros Bessen is een lambiek uit het Pajottenland en een mooi voorbeeld van Belgisch vakmanschap. Het bier heeft 6,5% alcohol en wordt gebrouwen met… Lees meer
- Merk
- De Oude Cam
- Land
- België
- Bierfamilie
- Lambiek
- Bierstijl
- Fruitbier
- Inhoud
- 75 cl
- Alcohol
- 6,5%
- Verpakking
- Fles
De Oude Cam Tros Bessen is een lambiek uit het Pajottenland en een mooi voorbeeld van Belgisch vakmanschap. Het bier heeft 6,5% alcohol en wordt gebrouwen met hele trosbessen die tijdens de spontane gisting meegisten. Zo brengt deze lambiek een bijzondere balans tussen klassiek en vernieuwend: een ambachtelijk gebrouwen bier waarin fruit echt een rol speelt. Je vindt het in een royale fles van 75 cl.
Bevat gerst.
- Kleur
Een subtiele rode kleur, die ontstaat door de bessen zelf.
- Aroma
In de geur domineren frisse, lichtzure tonen met hints van rood fruit, zoals bessen en soms een hint van framboos.
- Smaak
Een natuurlijke fruitigheid met een fris en lichtzuur smaakprofiel en hints van rood fruit, zoals bessen en soms een hint van framboos, zonder dat het fruit overheerst of het bier zoet wordt. Het mild nootachtige karakter van de gerstemout biedt een mooie steun aan het fruit en de zuren. De afdronk blijft prettig koel en fruitig hangen.
- Mondgevoel
Een zachte body die typisch is voor lambiek, met een licht tot medium mondgevoel en een speelse textuur. Een levendige bruis houdt het bier fris bij iedere slok.
Schenk dit bier gekoeld. Vooral op warme dagen komt het zo het beste tot zijn recht en zorgt het voor verfrissing.
Bewaar het bier koel en uit het licht om de frisheid en het complexe karakter te behouden.
Past uitstekend bij jonge geitenkaas of zachte blauwe kaas, maar ook bij frisse salades of lichte gerechten zoals ceviche.
Per 100 liter gebruikt de brouwer maar liefst 45 kilogram trosbessen, die heel worden toegevoegd en tijdens de fermentatie meegisten. Het spontane gistingsproces blijft daarbij intact.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.