Intens Rood (season 16|17) Blend No. 35
3 Fonteinen
- Kers
Intens Rood Blend No. 35 is een fruitlambiek van 3 Fonteinen uit België, met een alcoholpercentage van 5,9%. Het is een blend van jonge en gerijpte lambiek met… Lees meer
Intens Rood Blend No. 35 is een fruitlambiek van 3 Fonteinen uit België, met een alcoholpercentage van 5,9%. Het is een blend van jonge en gerijpte lambiek met een royale hoeveelheid zure kersen, spontaan gegist en zonder toevoegingen.
Met dit ambachtelijke bier combineert 3 Fonteinen traditie en vakmanschap, met de nadruk op pure fruitexpressie. Een uitgelezen keuze voor liefhebbers van uitgesproken bieren in de stijl van de traditionele lambiek. Allergenen: bevat gerst.
- Kleur
Diep rood, een kleur die het bier aan de zure kersen dankt.
- Aroma
Een intens aroma dat direct de neus prikkelt, met rijke, frisse zure kersen en daaronder subtiele houttonen. Het wilde gistprofiel voegt een lichte aardse en funky toets toe, zonder te overweldigen.
- Smaak
Vol en gelaagd. Sappige kersen springen meteen naar voren, vergezeld door levendige, frisse zuren die het bier een stevig en tegelijk verkwikkend karakter geven. De rijping zorgt voor diepte. De afdronk is langdurig, fris en licht drogend, met een uitgesproken fruitige en zure nasmaak.
- Mondgevoel
Medium body, rijk en rond zonder zwaar te worden, met een prettig evenwicht tussen kracht en drinkbaarheid.
Serveer deze lambiek niet te koud, zodat de aroma's zich volledig kunnen ontvouwen. Een licht gekoeld glas accentueert het rijke fruitige karakter.
Bewaar deze lambiek koel.
Past bij gerechten die goed samengaan met zuur en fruit, zoals een frisse salade met geitenkaas, licht gekruid vlees of een dessert op basis van bessen.
Het bier is gebrouwen met onder meer gerstemout en een royale hoeveelheid zure kersen. De spontane fermentatie gebeurt door de natuurlijke gisten en bacteriën die in de lucht en op de ingrediënten aanwezig zijn, zonder enige toevoegingen. Het bier is ongefilterd en ongepasteuriseerd.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.
