Oude Kriek
De Oude Cam
Malus Domestica Lambicus
De Oude Cam
- Appel
Malus Domestica Lambicus van de Belgische brouwerij De Oude Cam is een lambic van 7% met een bijzondere twist: hij wordt met verse appels vergist. Zo ontstaat… Lees meer
- Merk
- De Oude Cam
- Land
- België
- Bierfamilie
- Lambiek
- Bierstijl
- Fruitbier
- Inhoud
- 75 cl
- Alcohol
- 7%
- Smaaknoten
- Appel, Bruisend, Fris, Verfrissend, Zuur
- Verpakking
- Fles
Malus Domestica Lambicus van de Belgische brouwerij De Oude Cam is een lambic van 7% met een bijzondere twist: hij wordt met verse appels vergist. Zo ontstaat een unieke kruising tussen een Pajotse appelcider en een klassieke lambic.
De Oude Cam laat hiermee zien hoe gedurfd en creatief lambic kan zijn, zonder afstand te doen van vakmanschap en traditie. Een aanrader als je van originele combinaties houdt en graag net een stapje buiten het traditionele lambic-aanbod zet, maar wel de typische Belgische brouwwereld wilt ontdekken. Bevat gerst.
- Aroma
Een zuivere appelvlucht met fruitige aroma's.
- Smaak
Een boeiende balans tussen fruitige tonen en een strak, licht zurig profiel. De ronde appeltonen brengen een lichte zoetheid en frisheid, terwijl de lambiczuren diepte en karakter toevoegen zonder ooit te overheersen. Daaronder zit een subtiele moutigheid, samen met de typische spontane gistingssmaak van lambic.
- Mondgevoel
De gerstemout geeft het bier een stevige structuur. Het koolzuur zorgt bij elke slok voor een lichte sprankeling en een aangename textuur die het bier fris en prettig drinkbaar houdt, zonder te scherp te worden.
Je kunt er gewoon puur van genieten. Op warmere dagen is dit bier een goede keuze als je iets verfrissends zoekt dat net even anders is dan een standaard appelcider.
Past uitstekend bij lichte maaltijden, zoals salades, witvis of zachte kazen.
De basis van dit bier is gerstemout. Volgens het traditionele lambicproces wordt het bier vergist met verse appels: voor elke 100 liter lambic gaat er maar liefst 45 kilo appels in.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.