Mango x pineapple x Cherry x Rhubarb Smoothie Sour Ale

Ārpus Mango x Pineapple x Cherry x Rhubarb Smoothie Sour Ale is een intens fruitige Smoothie Sour van 4,5%, gebrouwen door Ārpus Brewing Co. uit Letland. Deze bijzondere sour combineert vier uitgesproken ingrediënten: mango, ananas, kersen en rabarber. De tropische zoetheid van mango en ananas wordt aangevuld met het fruitige karakter van kersen en de frisse, natuurlijke zuren van rabarber. Dankzij de combinatie van gerstemout, haver en tarwe krijgt het bier een bijzonder volle, dikke structuur die doet denken aan een versgemaakte fruitsmoothie. Met zijn uitgesproken fruitkarakter en romige mondgevoel is dit een bijzondere keuze voor liefhebbers van moderne, dessertachtige zure bieren. In het aroma komen rijpe mango, sappige ananas en zoete kersen naar voren, aangevuld met frisse, lichtzure tonen van rabarber. De smaak is intens fruitig en vol, met tropische zoetheid, rood fruit en een levendige zuurgraad die het geheel mooi in balans brengt. De body is dik, romig en bijna fluweelachtig, met een uitgesproken smoothie-achtige textuur. De afdronk is fruitig, friszuur en lichtzoet, met aanhoudende tonen van mango, kersen en rabarber.

Aroma: rijpe mango en sappige ananas springen er meteen uit, met zoete kersen en een frisse, lichtzure rabarbertik erachteraan.

Smaak: vol en intens fruitig. Tropische zoetheid en rood fruit, in toom gehouden door een levendige zuurgraad.

Mondgevoel: dik, romig en bijna fluweelzacht. Echt smoothie-terrein.

Afdronk: fruitig, friszuur en lichtzoet, met mango, kers en rabarber die nog even blijven hangen.

Lekker koud schenken, rond 4–7 °C. Gebruik een tulpglas of teku, zodat al dat fruit goed tot zijn recht komt. Even de bodem van het blik inschenken? Doen, want daar zit vaak extra fruit.

Bewaar het blik rechtop, koel en donker, het liefst in de koelkast. Drink 'm vers: het fruit is op z'n best als het bier nog jong is.

Ārpus Mango x Pineapple x Cherry x Rhubarb Smoothie Sour Ale combineert uitstekend met cheesecake, panna cotta, een frisse fruitsalade of zachte kazen zoals brie en camembert. Ook als fruitig dessertbier komt deze sour uitstekend tot zijn recht.