Malus Domestica Lambicus
De Oude Cam
Oude Kriek
De Oude Cam
- Kers
Deze Oude Kriek uit 2009 komt van Geuzestekerij De Cam, recht uit het hart van België. Het is een kriek met 6,5% alcohol die het karakter van de lambiekstijl… Lees meer
- Merk
- De Oude Cam
- Land
- België
- Bierfamilie
- Lambiek
- Bierstijl
- Kriek
- Jaargang
- 2009
- Inhoud
- 75 cl
- Alcohol
- 6,5%
- Drinktemperatuur
- 6-10°C
- Smaaknoten
- Kers, Verfrissend, Zuur
- Verpakking
- Fles
Deze Oude Kriek uit 2009 komt van Geuzestekerij De Cam, recht uit het hart van België. Het is een kriek met 6,5% alcohol die het karakter van de lambiekstijl eert en trouw blijft aan haar roots, een bier voor liefhebbers die nieuwsgierig zijn naar authentieke Belgische brouwkunst. De basis van gerstemout en tarwe herinnert aan eeuwenlange tradities. Het bier wordt in een 75cl-fles aangeboden.
Gebrouwen met gerstemout en tarwe, spontaan vergist volgens de lambiektraditie, verrijkt met kersen en gerijpt op houten vaten.
Bevat gerst en tarwe.
- Aroma
In de geur domineren frisse zure kersen, met een zachte houtachtige ondertoon.
- Smaak
Ook in de smaak voeren de kersen de boventoon, met een speelse balans tussen zuur en fruitig, zonder dat het zuur overheerst of het bier suikerzoet wordt. De lambiekgisting geeft een levendige zuurgraad, terwijl subtiele houttonen diepte en warmte toevoegen. Het bier sluit af met een droge, verkwikkende finish die uitnodigt tot nog een slokje.
- Mondgevoel
Licht tot medium mondgevoel.
Schenk deze kriek koel in een tulp- of bolglas om het aroma en de zurigheid te accentueren. Ook als apéro-bier is hij een goede keuze.
Koel serveren.
Serveren op 6-10°C
Past uitstekend bij lichte kazen, salades of gerechten met een fruitige touch, zoals gegrilde kip of zachte paté.
Het bier wordt gebrouwen met gerstemout en tarwe. De traditionele lambiekgisting gebeurt spontaan. Later worden laatrijpe kersen toegevoegd, waarna het bier rijpt op houten vaten.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.