Hommage 16|17 (Assemblage nr. 10)
3 Fonteinen
- Kers
De Hommage 16|17 Kriek van 3 Fonteinen is een traditionele fruitlambiek van 4,5% waarin klassieke lambiek en een royale fruittoevoeging samenkomen. Het bier is… Lees meer
- Merk
- 3 Fonteinen
- Land
- België
- Bierfamilie
- Lambiek
- Bierstijl
- Kriek
- Inhoud
- 75 cl
- Alcohol
- 4,5%
- Smaaknoten
- Kers, Framboos, Rood fruit, Verfrissend, Zuur, Subtiel, Hout
- Verpakking
- Fles
De Hommage 16|17 Kriek van 3 Fonteinen is een traditionele fruitlambiek van 4,5% waarin klassieke lambiek en een royale fruittoevoeging samenkomen. Het bier is een blend van lambiek met zure kersen en frambozen, gemacereerd zonder toegevoegde suikers. Een kriek die dicht bij zijn oorsprong blijft en de ambachtelijke wortels van 3 Fonteinen laat zien.
Bevat gerst.
- Aroma
In de geur springt het fruit eruit, met expressieve aroma's van framboos en zure kers. Een houtachtige ondertoon en een subtiele hint van wilde fermentatie ondersteunen het fruit en geven het bier karakter.
- Smaak
De smaak is vol, levendig en intens fruitig, met duidelijk rood fruit dat prominent aanwezig is zonder te overheersen. De frisse zuren zijn verkwikkend, maar nooit schraal of scherp. De typische lambiek-funk geeft een speels bittertje dat het fruit versterkt en het bier in balans houdt. De afdronk is lang, fris en droog, met zuren en fruitzoetheid in evenwicht.
- Mondgevoel
Medium body met een licht drogend mondgevoel.
Schenk deze kriek bij voorkeur in een tulpglas en op een frisse temperatuur. Zo komen de aroma's het best tot hun recht.
Bewaar de fles koel en uit direct zonlicht.
Past uitstekend bij lichte kazen zoals geitenkaas en combineert ook goed met fruitige desserts.
Het bier is een blend van één- en twee jaar oude lambiek. Daaraan worden 40% zure kersen en frambozen toegevoegd, die maandenlang op jonge lambiek macereren, zonder toevoeging van suikers of siropen. Dit traditionele maceratieproces houdt het bier dicht bij zijn oorsprong en benadrukt de natuurlijke kenmerken van het fruit.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.
