Hommage 16|17 (Assemblage nr. 11)
3 Fonteinen
- Kers
Hommage 16|17 is een fruitlambiek van 3 Fonteinen: een klassiek Belgisch kriekenbier met een alcoholpercentage van 4,5%. Het bier is gemaakt door zure kersen en… Lees meer
- Merk
- 3 Fonteinen
- Land
- België
- Bierfamilie
- Lambiek
- Bierstijl
- Kriek
- Inhoud
- 75 cl
- Alcohol
- 4,5%
- Smaaknoten
- Kers, Framboos, Rood fruit, Verfrissend, Zuur, Subtiel, Hout
- Verpakking
- Fles
Hommage 16|17 is een fruitlambiek van 3 Fonteinen: een klassiek Belgisch kriekenbier met een alcoholpercentage van 4,5%. Het bier is gemaakt door zure kersen en frambozen op lambiek te laten macereren. Zo ontstaat een natuurlijk bier dat het vakmanschap en de rijke biercultuur van België laat zien.
Deze kriek is gemaakt voor liefhebbers van authentieke lambieken met een lichte alcoholsterkte, en voor wie de nuances van spontane fermentatie weet te waarderen. Bevat gerst.
- Aroma
De geur zet meteen in met intense aroma's van rijpe frambozen en scherpe zure kersen, ondersteund door een lichte houtigheid van de vaten en een wild zweempje dat kenmerkend is voor spontane gisting.
- Smaak
In de smaak ontvouwt zich een levendige fruitigheid met een open, sprankelende zuurgraad die nooit scherp wordt. Omdat er geen suikers zijn toegevoegd, blijft de smaak eerlijk en toegankelijk. De afdronk is lang en fris, waarbij de fris-zure tonen harmonieus samenvloeien met het fruitige karakter.
- Mondgevoel
De body is medium van gewicht: luchtig, maar toch stevig genoeg voor een volle beleving.
Dit bier is gebrouwen met gerstemout en bouwt volledig voort op één- en twee jaar oude lambiek. Het wordt verrijkt met maar liefst 40% zure kersen en frambozen, die maandenlang op jonge lambiek macereren zonder toevoeging van suikers. Het bier ontstaat door spontane fermentatie met traditionele gist en grondstoffen.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.
