Iris (2018)
Cantillon
Kriek 100% Lambic Bio
Cantillon
- Fruitig
Kriek 100% Lambic Bio is een biologisch fruitbier van Brasserie Cantillon, de ambachtelijke brouwerij tussen de bakstenen straten van Brussel. Deze traditionele… Lees meer
Kriek 100% Lambic Bio is een biologisch fruitbier van Brasserie Cantillon, de ambachtelijke brouwerij tussen de bakstenen straten van Brussel. Deze traditionele Belgische kriek doet de rijke Brusselse lambic-traditie eer aan en komt in een fles van 75 cl. Het bier ontstaat door spontane gisting van gerstemout en tarwe met verse krieken.
Cantillon kiest voor biologische ingrediënten en traditionele brouwmethodes, wat dit bier tot een levendig stukje Brusselse brouwgeschiedenis maakt. Het is bij uitstek een bier voor ontdekkingsreizigers in de bierwereld en voor wie wil ontdekken hoe natuurlijke fermentatie een bier vormt.
Allergenen: bevat gerst en tarwe.
- Kleur
Natuurlijk troebel, wat het bier een eerlijke en pure uitstraling geeft.
- Aroma
Levendige aroma's en een fruitig bouquet.
- Smaak
Zachte zuren met een subtiele fruitigheid van krieken die nooit overheerst, maar diepte en karakter toevoegt. Daarbij een zachte zoetheid, in harmonie met een licht zure ondertoon, een moutig fundament en een evenwichtige bitterheid. Fris en tegelijk gelaagd van smaak.
- Mondgevoel
Een lichte maar toch stevige basis met een sprankelende textuur door natuurlijke carbonatie. Elke slok blijft fris en licht.
Je haalt het beste uit dit bier door het lekker koel te schenken.
Past heerlijk bij zachte kazen, frisse salades met fruit en, verrassend genoeg, ook bij niet te zoete desserts. De levendige zuren en het subtiele roodfruit geven die gerechten een extra smaakboost zonder de overhand te nemen.
Het bier wordt gebrouwen met gerstemout en tarwe, waaraan verse krieken worden toegevoegd. Cantillon werkt met spontane gisting, waarbij wilde gisten en bacteriën uit de omgeving de belangrijkste rol spelen. Door dit natuurlijke proces is elk flesje uniek. Tijdens de rijping ontwikkelt zich een natuurlijke carbonatie. De lambic wordt gemaakt zonder onnodige toevoegingen en zonder klaringsmiddelen.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.