Oude Kriek Intens Rood PX Barrels (Assemblage nr. 79 ) 19|20
3 Fonteinen
- Kers
Intens Rood PX Barrels nr. 79 19|20 is een oude kriek van de beroemde Belgische brouwerij 3 Fonteinen, bekend om haar vakmanschap in spontane gisting en geuze… Lees meer
Intens Rood PX Barrels nr. 79 19|20 is een oude kriek van de beroemde Belgische brouwerij 3 Fonteinen, bekend om haar vakmanschap in spontane gisting en geuze- en kriekenbieren. Het is een vintage uit 2019, zorgvuldig geselecteerd en samengesteld binnen de brouwerij, en een representatie van traditionele Belgische lambiek met een twist. Met een alcoholpercentage van 7,1% is het een bier voor ervaren bierkenners die karakter zoeken in een authentiek Belgisch product.
Wat dit bier bijzonder maakt, is de rijping op eikenhouten Pedro Ximenez-vaten. Het wordt afgevuld in een fles van 75 cl. Bevat gerst.
- Kleur
Een rode kleur met een diepte en intensiteit die je door het glas heen ziet.
- Aroma
Een expressief aroma.
- Smaak
De zoete tonen van de sherry smelten subtiel samen met de kenmerkende zuren van een kriek. Het vat brengt invloeden van hout en vanille en vooral een lichte zoetheid, die mooi contrasteert met de frisse zuurgraad van de kersen. Het resultaat is een complex, gelaagd geheel waarin intense fruitigheid en de diepe, subtiele smaken van het hout harmonieus samenspelen. De smaak is fruitig, zuiver en uitgesproken zurig.
- Mondgevoel
Vol en toch elegant, met een stevige ruggengraat die de punch van de kersen en het vat ondersteunt. Een fijne koolzuurbeleving houdt het geheel fris en levendig.
Schenk dit bier langzaam en geniet ervan in klein gezelschap, zodat je alle lagen van aroma en smaak kunt ontdekken. De fles van 75 cl is ideaal om te delen.
Het bier is gebrouwen met gerstemout en op smaak gebracht met kersen. Na een traditionele spontane vergisting rijpt het langdurig op eikenhouten Pedro Ximenez-vaten, die oorspronkelijk bedoeld waren voor sherry.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.
