Rye 10 Y.O - Whistlepig

De Whistlepig Rye 10 jaar is een rye whiskey met een alcoholpercentage van 50%. De whiskey rijpt een volle tien jaar op nieuwe Amerikaanse eiken vaten, ook wel virgin oak genoemd. Juist die keuze voor vers hout en de lange vatrijping maken deze rye anders dan jongere rye's.

Whistlepig blijft hiermee trouw aan zijn traditie van rye whiskey's met karakter. Deze whiskey richt zich op liefhebbers die verder willen kijken dan de standaard rye. Het flesje van 2,5 cl is ideaal als je de whiskey wilt leren kennen zonder meteen een grote fles te openen. Door het gelimiteerde karakter is deze editie ook interessant voor verzamelaars die iets exclusiefs zoeken.

De smaak opent met duidelijke tonen van zachte karamel en lichte vanille, tegen een nootachtige achtergrond die stevigheid en grip geeft. Een hint van sinaasappelschil brengt een subtiele, frisse bitterheid die niet bijt maar juist verlevendigt. Het verse eikenhout zorgt voor extra zoetheid en een warme, intense kruidigheid, met daarbovenop een subtiele rokerigheid die diepte geeft zonder te domineren. De hoge alcohol brengt een frisse scherpte en levendigheid zonder de nuances te overstemmen. De body is vol en de structuur soepel, maar de whiskey voelt nooit zwaar aan. De afdronk is relatief lang, warm en licht kruidig.

Laat deze whiskey rustig ademen in het glas. Hij past ook goed bij een sigaar als de Partagas Maduro No.2, waarbij de houtachtige en kruidige elementen van beide elkaar versterken.

Combineren met de sigaar: Partagas Maduro No.2