Sir Edmond Vanilla Gin

Sir Edmond Vanilla Gin is een bijzondere gin uit Nederland van Zuidam, een producent die bekendstaat om zijn vakmanschap en oog voor detail. Deze gelimiteerde editie komt uit een single cask, waardoor elke fles een directe afspiegeling is van één specifieke vatlot. Wat hem onderscheidt, is de negen jaar lange rijping op twee verschillende vattypes, iets wat zeldzaam is voor gin. Het alcoholpercentage is 40%.

Met 2,5 cl is de fles een perfect formaat om kennis te maken met deze gin. Ook verzamelaars kunnen hun hart ophalen, omdat single cask bottelingen vaak zeldzaam zijn en met zorg worden uitgebracht.

Een soepele, zoetige gin met een uitgesproken karakter, een doordachte balans en een volle body. Het Amerikaanse eiken brengt een warme, karaktervolle vanillesmaak, terwijl de Moscatel-vaten subtiele fruitigheid en een vleugje zoetheid toevoegen. De rijping geeft verrassende diepte, rijke complexe smaaklagen en een zachtheid die je normaal bij whisky terugziet. De lichte zoetheid en zachte textuur maken hem net even anders dan een standaard dry gin.

Drink deze gin puur, of gebruik hem in klassieke cocktails zoals een Gin & Tonic, waar hij een extra dimensie aan toevoegt. Wil je iets anders proberen, dan werkt hij ook prachtig met prosecco of sprankelend sodawater. Hij geeft bovendien ruimte aan creatieve mixmethoden.