Kilchoman Sanaig - 2.5 cl

Kilchoman Sanaig komt van het Schotse eiland Islay en heeft een alcoholpercentage van 46%. De distilleerderij is nog vrij jong vergeleken met de oude, traditionele Islay-merken. Sanaig heeft een uitgesproken eigen karakter dat de elementen en het ambacht van het eiland weerspiegelt.

Dit kleine flesje van 2,5 cl is ideaal om kennis te maken met Kilchoman zonder meteen een grote fles open te maken. Sanaig is bedoeld voor ervaren liefhebbers van de Islay-stijl die een authentieke Islay-ervaring zoeken, maar is ook toegankelijk voor wie nieuwsgierig is naar deze stijl.

In de neus opent Sanaig met intense turfrook en zilte noten van de zeewind die typisch zijn voor Islay, aangevuld met gedroogd fruit en een lichte kruidigheid. In de mond is hij medium vol en goed in balans: de rokerigheid gaat samen met romige vanille en een zachte zoete toets die niet overheerst. Daaronder ligt een frisse ondertoon. Door het hoge alcoholpercentage komen de smaken levendig en krachtig naar voren, zonder dat de whisky te scherp wordt. De afdronk verwarmt prettig en blijft lang hangen, met een uitgesproken rokerige nasleep.

Het miniatuurflesje leent zich goed voor een proeverij. Zo kun je Sanaig naast andere Islay-whisky's proeven en vergelijken.