Single Harvest Tawny Port 1997
W. & J. Graham's
Vintage Port
W. & J. Graham's
De W. & J. Graham's Vintage Port 1994 komt uit de Douro-vallei, een historische wijnregio in Portugal die bekendstaat als het hart van portwijn. Het is een port… Lees meer
- Merk
- W. & J. Graham's
- Land
- Portugal
- Regio
- Douro
- Druiven
- Pinot Noir, Syrah
- Soort wijn
- Port
- Subtype
- Ruby
- Classificatie
- DOC (Portugal)
- Jaargang
- 1994
- Inhoud
- 75 cl
- Alcohol
- 20%
- Drinktemperatuur
- 16-18°C
- Productiemethode
- Flesrijping
- Hout
- Eiken
- Smaaknoten
- Aromatisch, Braam, Zwarte bes, Chocolade, Donker fruit, Gedroogd fruit, Vijg, Intens
- Verpakking
- Fles
De W. & J. Graham's Vintage Port 1994 komt uit de Douro-vallei, een historische wijnregio in Portugal die bekendstaat als het hart van portwijn. Het is een port in Ruby-stijl die bijna dertig jaar na de oogst nog steeds zijn karakter laat zien. Dat zegt veel over de kwaliteit en de zorg waarmee deze wijn is gemaakt. Hij is traditioneel gevinifieerd en daarna gerijpt in houten vaten.
Bevat sulfieten.
- Geur en aroma
Het aroma opent breed met rijpe bramen, zwarte bessen en hintjes van gedroogde vijgen. Een subtiele toets van pure chocolade maakt het bouquet spannend.
- Smaak
In de mond is de wijn vol en stevig, met een lange, warme afdronk. Het intense fruit en de zachte balans zorgen dat de smaak nog lang blijft hangen. Naast de krachtige fruitexpressie heeft hij een frisse energie. De tannines zijn gematigd aanwezig, wat het geheel elegant en uitnodigend maakt.
Zo komen alle aroma's tot hun recht.
Serveren op 16-18°C
Een geweldige combinatie met rijke blauwschimmelkazen zoals stilton of roquefort. Past ook bij pure chocolade en bij stoofgerechten met rundvlees of wild.
Voor deze port zijn zorgvuldig geselecteerde druiven uit de Douro gebruikt. Het klimaat met warme dagen en koele nachten en de steile terrassen zorgen daar voor geconcentreerde aroma's. Dankzij de traditionele vinificatie blijven de natuurlijke zuren levendig en komt het donkere fruit mooi tot uiting. Na de fermentatie rijpt de wijn in houten vaten. Dat geeft extra diepgang zonder het frisse fruit aan te tasten.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.