Colheita 2008
Niepoort
Late Bottled Vintage Port
Niepoort
De Niepoort Late Bottled Vintage Port 2019 komt uit de Douro in Portugal, een regio die bekendstaat om zijn rijke geschiedenis en unieke terroir. Als Late… Lees meer
- Merk
- Niepoort
- Land
- Portugal
- Regio
- Douro
- Druiven
- Tempranillo, Touriga Nacional
- Soort wijn
- Port
- Subtype
- Ruby
- Jaargang
- 2019
- Inhoud
- 75 cl
- Alcohol
- 19,5%
- Drinktemperatuur
- 16-18°C
- Productiemethode
- Flesrijping
- Hout
- Eiken
- Verpakking
- Fles
De Niepoort Late Bottled Vintage Port 2019 komt uit de Douro in Portugal, een regio die bekendstaat om zijn rijke geschiedenis en unieke terroir. Als Late Bottled Vintage is deze port afkomstig van één oogstjaar en heeft hij enige tijd op vat doorgebracht voordat hij werd gebotteld. Zo draagt hij de specifieke eigenschappen van het oogstjaar 2019 mee.
Door de relatief korte vatrijping kiest Niepoort hier voor een eigentijdse stijl die toegankelijk is zonder aan diepgang in te boeten. Daarmee is hij aantrekkelijk voor liefhebbers van klassieke port die toch een modernere expressie zoeken. Bevat sulfieten.
- Geur en aroma
De neus wordt gekenmerkt door uitnodigende aroma's van rijpe kersen, met een hint van chocolade als mooie aanvulling.
- Smaak
In de mond vallen direct de rijkdom en het zoete profiel op die typerend zijn voor een ruby port, aangevuld met een fruitige levendigheid. De volle body en stevige structuur geven een duidelijke aanwezigheid, maar de wijn blijft soepel dankzij een fijne balans tussen zoetheid en frisse zuren. Het hout voegt subtiele nuances toe zonder het fruit te overheersen, waardoor de port fris en speels blijft en niet te zwaar aanvoelt. De afdronk is zacht en lang en blijft prettig aanhouden.
Deze port is een uitstekende keuze als dessertwijn.
Bij deze temperatuur komen de fruitige aroma's open en gaat de zoetheid prettig samen met de frisse tonen.
Serveren op 16-18°C
Past bij zoete gerechten met chocolade, rode bessen of noten, zoals een smeuïge chocoladefondant, een fris bosvruchtentaartje of een volle notenbrownie. Ook combineert hij prima met hartige gerechten, zoals een pittige blauwe kaas of een verfijnde stoofpot van rood vlees.
De productie volgt een vrij traditionele methode. Na de oogst rijpt deze port tussen de drie en vijf jaar op houten vaten. Die rijping is bewust niet te lang gehouden, zodat de wijn voldoende structuur ontwikkelt zonder zijn karakter te verliezen.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.