Fine Ruby - 37.5 cl

Deze Kopke Fine Ruby Port komt uit de beroemde Douro-vallei in Portugal, een gebied dat synoniem staat voor portwijn. Het is een jonge ruby port in een toegankelijke stijl, of je nu nieuw bent met port of een doorgewinterde liefhebber. Zo maak je kennis met de rijke traditie van Portugese portwijnen.

De wijn, een blend van lokale druiven, rijpt zonder zware houtinvloeden. Bevat sulfieten.

Schenk deze ruby port als afsluiter van de maaltijd, als digestief.

Zo komt het fruit het best tot zijn recht zonder dat de port aan zachtheid inboet.

Combineert prachtig met zoete desserts zoals chocolademousse en rode fruitsauzen, en ook met noten en gerijpte kazen.

De wijn is een blend van verschillende lokale druiven uit de Douro. Het rijpingsproces is gericht op het behoud van frisheid en levendige fruitaroma's. In plaats van lang op hout te rijpen, vindt de maturatie voornamelijk plaats in grote roestvrijstalen tanks of forse houten vaten. Dit zachte rijpingsproces voorkomt zware houtinvloeden die het karakter van deze jonge ruby port zouden kunnen overschaduwen.