Amaretto Liqueur 35cl

Zuidam Amaretto is een amandellikeur met 24% alcohol, ambachtelijk geproduceerd in Nederland door Zuidam Distillers. Bittere amandelen vormen de basis van deze likeur en geven hem een uitgesproken, herkenbaar karakter. Zuidam heeft het recept weten te bewaren in een moderne stijl, zonder in te leveren op de klassieke amandelbeleving.

Daarmee is dit een likeur voor zowel beginnende als gevorderde likeurdrinkers die iets anders zoeken dan het standaardpalet van amandellikeuren. Bij de productie draait alles om het behoud van het traditionele amandelprofiel. Bevat amandelen.

In het glas zie je een zachte amberkleur. Het aroma is direct amandelrijk, met een lichte bitterheid en een hint van noten. In de mond volgt een volle maar soepele smaak met een lichte body, waarin het bittere van de amandelen een mooie balans vormt met een zachte zoetheid. Het geheel is minder zoet dan veel andere amandellikeuren, fris en licht complex, en ligt fijn in de mond. De afdronk is vrij lang, fris en licht gebrand, zonder scherpte of plakkerige nasmaak.

Je kunt deze amaretto uitstekend puur drinken. Ook on the rocks komt hij goed tot zijn recht: het ijs verzacht de bite wat en benadrukt de frisse tonen zonder dat hij aan karakter inlevert. Daarnaast leent hij zich prima als ingrediënt in cocktails die om een echte amandelkick vragen zonder te zoet te worden.

Combineer hem met koffie of met desserts waarbij amandel of lichte zoetheid gevraagd wordt, zoals chocolade, fruitige nagerechten of roomijs.