Ardlair 13Y 2011 CS

De Ardlair 13 jaar 2011 CS is een whisky uit Schotland met 63,5% alcohol. Deze single cask botteling is een limited edition van The Ultimate. De whisky begon zijn reis in 2011 en rijpte dertien jaar op refill Oloroso sherry butts.

Een whisky voor doorgewinterde whiskydrinkers die van een uitdagende dram houden. Ben je verzamelaar, dan is deze single cask release een aantrekkelijke fles voor je collectie.

De neus opent met rijpe appel en een aardse ondergrond, omringd door zachte honingtonen en een lichte, frisse zurigheid. Kruidnagel en een subtiele tabaksvlucht geven het aroma warmte en diepte. In de mond komt diezelfde balans terug, met een volle body en een mix van zoet, zuur en licht rokerig. Het vat geeft verfijnde tonen zonder te overheersen, wat zorgt voor een rijke dram met een stevige structuur en een uitgesproken smaakpalet. Ondanks het hoge alcoholpercentage is de afdronk langdurig en zijdezacht.

Proef deze whisky puur of met een klein beetje ijs om de smaken iets open te zetten.

Gedroogd fruit of zachte kazen.