Auchroisk - 2010

Deze Auchroisk single malt komt uit het hart van Speyside en stamt uit 2010. Het is een single cask botteling die 12 jaar rijpte op een ex-bourbon hogshead en op 46% werd gebotteld. Daardoor is hij interessant voor verzamelaars, kenners en ervaren whiskydrinkers die unieke bottelingen en het verhaal achter elke fles zoeken. Het gaat bovendien om een limited edition, wat het exclusieve karakter extra onderstreept. De fles heeft een ingetogen maar chique uitstraling, zodat alle aandacht naar de whisky zelf gaat.

Auchroisk staat bekend om een relatief frisse, bloemige stijl binnen de vaak zoetere Speyside-smaakprofielen, en die stijl proef je hier terug. In de neus valt meteen een bloemige frisheid op, met hints van bloesem. In de smaak keert die frisheid terug, aangevuld met zoete accenten van warme karamel en een vleugje vanille, die niet overheersen. Het hout zorgt voor een prettige structuur die het geheel richting geeft. De body is soepel en vol en geeft een goede mondvulling zonder zwaar te worden. De 46% geeft genoeg kracht om de smaken te dragen, maar zet je smaakpapillen niet te veel onder druk. De afdronk is zwoel en houtachtig, met een zoete ondertoon die lang blijft hangen.

Deze whisky komt het beste tot zijn recht als je hem neat schenkt in een tulpglas. Zo kunnen de aroma's goed vrijkomen. Neem er de tijd voor en nip hem langzaam.